Resveratrolis – tai natūrali medžiaga, priklausanti polifenolių grupei. Šie junginiai veikia kaip antioksidantai ir padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Daugiausia resveratrolio randama vynuogėse, raudonajame vyne, kai kuriuose uogų vaisiuose (pvz., mėlynėse, avietėse), taip pat žemės riešutuose ir japoniniame sprigėlyje (Polygonum cuspidatum), kuris dažnai naudojamas kaip papildų šaltinis.

Resveratrolio šaltiniai maiste

Maisto produktai, kuriuose natūraliai yra resveratrolio:

• Raudonosios vynuogės ir jų odelės
• Raudonasis vynas
• Mėlynės ir gervuogės
• Žemės riešutai
• Japoniškasis sprigėlis (Polygonum cuspidatum)

Šiuose augaluose resveratrolis dažnai aptinkamas kaip natūrali apsauga nuo patogenų ir aplinkos streso, todėl augalai jį gamina kaip savotišką „gynybos mechanizmą“.

Resveratrolio poveikis sveikatai

Moksliniai tyrimai parodė, kad resveratrolis gali turėti įvairiapusį poveikį žmogaus sveikatai. Dėl stiprių antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių jis dažnai siejamas su geresne širdies sveikata, lėtinių ligų prevencija bei netgi potencialia senėjimo proceso sulėtinimo funkcija.

1. Širdies ir kraujagyslių sistema

Resveratrolis gali padėti sumažinti kraujospūdį ir pagerinti „gerojo“ cholesterolio (HDL) kiekį kraujyje. Taip pat jis padeda apsaugoti kraujagyslių sieneles nuo uždegimų ir aterosklerozės rizikos.

2. Antioksidacinė apsauga

Dėl savo gebėjimo neutralizuoti laisvuosius radikalus, resveratrolis padeda kovoti su oksidaciniu stresu, kuris yra vienas iš pagrindinių veiksnių, lemiančių senėjimą bei įvairias degeneracines ligas.

3. Priešvėžinis potencialas

Kai kurie laboratoriniai tyrimai rodo, kad resveratrolis gali turėti priešvėžinių savybių – jis slopina vėžinių ląstelių augimą ir skatina jų žūtį (apoptozę). Tačiau šie rezultatai dar nėra galutinai patvirtinti klinikiniais tyrimais su žmonėmis.

4. Smegenų sveikata

Yra įrodymų, kad resveratrolis gali padėti pagerinti kognityvines funkcijas ir apsaugoti smegenų ląsteles nuo neurodegeneracinių procesų, tokių kaip Alzheimerio liga.

Kaip vartoti resveratrolį?

Nors resveratrolio galima gauti iš natūralių šaltinių, daugelis žmonių jį vartoja kaip maisto papildą. Dažniausiai siūlomos dozės svyruoja nuo 100 iki 500 mg per dieną, priklausomai nuo individualių poreikių ir sveikatos būklės. Svarbu pažymėti, kad labai didelės dozės gali sukelti šalutinį poveikį – tokius kaip virškinimo sutrikimai, pykinimas ar sąveika su tam tikrais vaistais (pvz., kraują skystinančiais).

Išvados

Resveratrolis – daug žadanti natūrali medžiaga, turinti įvairiapusį poveikį žmogaus organizmui. Nors daugelis tyrimų vis dar vyksta, jau dabar aišku, kad ši medžiaga gali būti naudinga širdies, smegenų ir bendros sveikatos palaikymui. Renkantis papildus ar norint padidinti jo kiekį maiste, verta pasitarti su gydytoju ar dietologu, kad būtų užtikrintas saugus ir efektyvus vartojimas.